تفاوت رست اسپرسو و رست مناسب دم‌آوری دستی

تفاوت در هدف

در اسپرسو، فشار بالا زمان تماس کوتاه را جبران می‌کند؛ بنابراین رشد حلالیت از طریق توسعه رست اهمیت بیشتری دارد. در دم‌آوری دستی، کنترل جریان و یکنواختی آسیاب تعیین‌کننده است.

نشانه‌های حسی

• اسپرسو: بادی بالاتر، ادراک شیرینی بیشتر، تلخی قابل‌کنترل
• فیلتری: شفافیت، اسیدیته تمیز، ته‌مزه‌های طولانی

توصیه‌های عملی

• برای اسپرسو: رست اندکی توسعه‌یافته‌تر، پروفایل پایدار
• برای فیلتری: رست سبک‌تر با تمرکز بر روشنایی و وضوح

متن متن متن